Viên Mộng Thiêu Bính, một cái tên nghe rất kêu, nhưng thực tế lại là một loại bánh nướng chăng khác gì Bánh Nướng Nhân Thịt Băm.
Sở dĩ có cái tên này là vì một giai thoại.
Tương truyền có một đêm, Từ Hi Thái hậu nằm mơ thấy mình được ăn một loại Bánh Nướng kẹp thịt băm cực kỳ ngon. Vô cùng trùng hợp là, sáng hôm sau Thái hậu đã được ăn đúng món Bánh Nướng trong mơ đó, thế là Lão Phật Gia vô cùng vui vẻ nói món Bánh Nướng này ngon thật, đã hoàn thành giấc mộng của bà, liền ban thưởng cho vị sư phụ Ngự Thiện Phòng làm ra món bánh đó 20 lượng bạc và một chức quan.
Bởi vì món ăn này đã hoàn thành giấc mộng của Từ Hi Thái hậu, nên nó mới được gọi là Viên Mộng Thiêu Bính.
Trịnh Tư Nguyên nhắc đến món Bánh Nướng này với Tần Hoài là vì anh phát hiện ra Tần Hoài biết làm Ngũ Đinh Bao. Ngũ Đinh Bao là món ăn vặt nổi tiếng gắn liền với giai thoại Càn Long hạ Giang Nam, nên Trịnh Tư Nguyên mới tiện mồm nhắc đến một món Điểm Tâm khác cũng do một nhân vật hoàng gia nổi tiếng "đại diện hình ảnh".
Đương nhiên, Trịnh Tư Nguyên không nói cho Tần Hoài cách làm cụ thể, bởi vì hắn cũng chẳng biết làm.
Viên Mộng Thiêu Bính là món ăn vặt cung đình nổi tiếng của Bắc Bình, còn sở trường của Trịnh Tư Nguyên là Điểm Tâm kiểu Tô, nên đây không phải là công thức thuộc lĩnh vực của anh.
Nhưng Tần Hoài thì khác.
Tất cả những công thức xuất hiện trong "Điểm Tâm Đại Toàn" và có thể tìm thấy trên mạng, đều là công thức thuộc lĩnh vực của hắn.
Tần Hoài vừa nhìn chằm chằm vào cục bột đang ủ lên men, vừa khuấy nhân đang hầm nhỏ lửa trong nồi, vừa móc điện thoại ra tìm kiếm công thức làm Viên Mộng Thiêu Bính.
Về phần tại sao không lật cuốn "Điểm Tâm Đại Toàn” ra xem...
Cuốn sách đó đang để ở nhà, hắn không mang tới.
Tần Hoài quyết định lên mạng tìm công thức trước, sau đó về nhà giở sách xem có tìm được không, kết hợp cả hai lại chắc là sẽ ổn thôi.
Kê Thang Diện cấp A hắn làm không được, chứ cái món Viên Mộng Thiêu Bính xêm xêm Bánh Nướng Nhân Thịt Băm này mà hắn lại không làm được sao?
Tần Hoài lên mạng nghiên cứu kỹ lưỡng công thức một phen.
Biết nói sao nhỉ, Internet đúng là rất diệu kỳ.
Cùng một công thức nhưng lại có đủ kiểu làm khác nhau.
Mỗi công thức lại cho ra một chiếc Viên Mộng Thiêu Bính có hình dáng hơi khác nhau một chút, có cái hình tròn, có cái hình vuông, thậm chí có cái trông như Bánh Bao nướng kẹp thịt ở giữa.
Mấy cái đó đều không quan trọng, bởi vì Tần Hoài đã tìm ra một phiên bản mà Tần Lạc tuyệt đối sẽ thích.
Một chiếc Viên Mộng Thiêu Bính có ngoại hình giống bánh Hoàng Kim Khai Khẩu Tiếu đến sáu phần!
Hoàng Kim Khai Khẩu Tiếu!
Độ uy tín của "Tiểu Đầu Bếp Cung Đình" đúng là ngày càng tăng cao.
Tần Hoài thậm chí còn hơi hối hận sao mình không phát hiện ra loại Bánh Nướng tuyệt vời này sớm hơn.
Tần Hoài liếc nhìn Tần Lạc đang bắt đầu lau nhà, cảm thấy môn Ngữ văn của con bé được cứu rồi.
Ơ, trường cấp ba quốc tế có học môn Ngữ văn không nhỉ?
Không sao, bí quá thì dậy sớm giải đề Toán cũng thế thôi.
Kế hoạch làm Viên Mộng Thiêu Bính đã được đưa vào lịch trình, Tần Hoài đặt điện thoại xuống, bắt đầu nghiên cứu một chuyện quan trọng khác.
Trần Bì Trà.
Hôm nay là ngày La Quân đến nhà ăn uống Trần Bì Trà.
Đồng thời cũng là ngày đầu tiên La Quân bước chân ra khỏi nhà sau 1 năm 8 tháng 13 ngày.
Mỗi lần nghĩ đến đây, Tần Hoài đều hối hận hôm qua không nhờ Hoàng Tịch đặt làm một cái băng rôn treo ở cửa trong.
Chủ yếu là việc Trần Huệ Hồng lại là thần thụ trong Sơn Hải Kinh đã mang đến cho Tần Hoài sự chấn động quá lớn, sau đó Tần Lạc lại "vinh dự" nhận được một trận đòn giáo dục yêu thương, mọi thứ hơi hỗn loạn, nên nhất thời hắn không nhớ ra.
Tần Hoài múc phần nhân đã hầm xong sang một cái nồi lớn sạch sẽ khác để nguội, rồi bắt đầu nhào bột cán vỏ.
Đợi đến khi mẻ bánh bao đầu tiên hấp xong, lác đác vài ông bác đi tập thể dục buổi sáng cũng bắt đầu vừa thở dài vừa bước vào quán.
Có thể thấy, các ông bác vẫn chưa thoát khỏi nỗi buồn khi Trịnh Tư Nguyên trở về Cô Tô.
Chi là không biết nhỡ sau này có ông bác nào cất công lặn lội đến Cô Tô, phát hiện ra Trịnh Tư Nguyên mở tiệm bánh ngọt chứ không bán Hoành Thánh, còn Hoành Thánh chỉ là món rớt ngẫu nhiên siêu hiếm thì có buồn hơn không nữa.
Khi nhóm khách chạy bộ buổi sáng đợt đầu tiên vào ăn sáng, Tần Hoài bắt đầu nấu Trần Bì Trà.
Quả thật, La Quân không thể nào tới sớm như vậy để uống trà thảo mộc.
Ông ấy dậy không nổi.
Nhưng Tần Hoài có thể nấu trước, hắn chuẩn bị sẵn ít nhất ba phiên bản Trần Bì Trà, đảm bảo Nhiệm Vụ Phụ lần này không xảy ra sơ suất nào.
Vì Nhiệm Vụ Phụ, Tần Hoài nấu rất nghiêm túc.
Lúc này có thể sẽ có người thắc mắc, nấu trà giải nhiệt thì cần gì đến tài nấu nướng cao siêu chứ?
Câu trả lời là không cần.
Chỉ cần công thức nấu trà đừng có dị hợm quá là được.
Nhưng để thể hiện sự tôn trọng với món trà giải nhiệt này, Tần Hoài vẫn lôi cái cân tiểu ly chưa từng dùng tới ra, sau đó đổ ào ào đường đỏ vào nồi, cuối cùng cân một chút muối rắc vào.
Sự cẩn thận của Tần Hoài đã thu hút sự chú ý của các ông bác ở bàn số 9.
Hôm nay Hứa Đồ Cường phá lệ không tới ăn sáng, nghe nói chiều hôm qua ông ấy đã sang nhà con gái thăm cháu ngoại rồi. Trước khi đi, ông ấy còn mặt dày nài nỉ xin xỏ từng người quen đang xếp hàng mua Bánh Bao Rượu Nếp, gom đủ một túi mang đi cho con gái.
Về chuyện này thì sao Tần Hoài lại biết được cơ chứ.
LVQ8371