"Ơ, hộ khẩu của Lạc Lạc không phải ở tỉnh Việt sao? Con bé học cấp ba ở đây được á?” Trọng tâm chú ý của Âu Dương lập tức đi chệch hướng.
"Trường quốc tế, trường đắt nhất học phí một năm 600 nghìn tệ, nếu không bận tâm đến học phí thì chắc chắn con bé học được." Tần Hoài đáp.
Âu Dương hít sâu một hơi.
Đồ phú nhị đại nhà cậu giả nghèo giả khổ cái gì chứ, cậu mở quán một năm thừa sức cho Lạc Lạc học cấp ba 10 năm, học đến tận lớp 19 luôn ấy chứ.
"Sao chị Hồng biết mẹ tôi đang đau đầu chuyện tìm trường cấp ba cho Lạc Lạc vậy, cậu nói với chị ấy à?" Tần Hoài hỏi.
"Tôi không biết đâu!" Âu Dương trưng ra vẻ mặt vô tội, "Tôi còn chẳng biết chuyện này, thấy ngày nào Lạc Lạc cũng hớn hở ăn uống tưng bừng, tôi còn tưởng con bé thi vào lớp 10 điểm cao lắm cơ."
"Vậy cô chọn xong chưa? Lạc Lạc sẽ về quê học cấp ba hay học trường quốc tế ở đây?"
"Chắc chắn là về quê học rồi." Tần Hoài đáp, "Học phí trường tư thục mẹ tôi còn chê đắt, nói gì đến trường quốc tế. Tiền học phí một năm của trường quốc tế thừa sức cho Lạc Lạc đi học thêm đến hộc máu luôn ấy chứ."
"Hơn nữa hồi trẻ mẹ tôi xem phim Vườn Sao Băng nhiều quá, bà luôn nghĩ rằng cho dù bây giờ thu nhập hàng tháng của nhà ăn cũng khá khẩm, bà với bố tôi cắn răng dốc hết tiền tiết kiệm cho Lạc Lạc đi học trường quốc tế, thì những đứa trẻ xuất thân từ gia đình bình thường như nhà tôi vào đó kiểu gì cũng bị chèn ép, bị bắt nạt. Lạc Lạc sức lại khỏe, lỡ con bé vùng lên một chấp ba, đánh người ta tàn phế thì nhà tôi lại phải đền ốm tiền."
"Đương nhiên lý do mấu chốt nhất vẫn là học trường quốc tế xong kiểu gì cũng phải đi du học, mà đi du học thì tốn kém vô cùng. Tính cách bố mẹ tôi cậu cũng biết rồi đấy, hai người luôn cho rằng nhà ăn là tài sản do bố mẹ ruột để lại cho tôi, tiền cho Lạc Lạc ăn học phải do hai người tự lo liệu."
Âu Dương lại tóm được trọng điểm: "Nghỉ hè chỉ còn hơn nửa tháng nữa là hết rồi, vậy chẳng phải sắp khai giảng Lạc Lạc sẽ phải về quê sao.”
"Không chỉ Lạc Lạc phải về, mà đến lúc đó mẹ tôi cũng phải về cùng. Tôi đã nhờ chị Hồng đăng tin tuyển dụng giúp rồi, phải tuyển thêm mấy tạp vụ nữa."
"Không buôn chuyện với cậu nữa, tôi phải đi làm Bánh Bao đây." Tần Hoài đứng dậy, đi thẳng vào bếp.
Âu Dương vẫn đang đắm chìm trong nỗi bi thương vì bạn ăn cùng sắp phải khai giảng, sầu não một lúc, hắn quyết định đi gọi hai ly Thủ Đả Nịnh Mông Trà.
Sắp không được uống nữa rồi, haizzz.
Trong bếp, Trịnh Tư Nguyên và Trịnh Đạt lại bắt đầu làm một mẻ Bánh Bao Hòe Hoa mới.
Tần Hoài rửa tay xong liền quay lại bàn bếp, múc hai thìa mật ong từ trong hũ ra. Nhìn hũ mật ong lại sắp cạn đáy, hắn cảm thấy đã đến lúc phải liên hệ với Đinh Nãi Nãi, nhờ bà nhờ thông gia gửi thêm mấy hũ nữa rồi.
Chất lượng của loại Hòe Hoa Mật này thực sự rất đỉnh.
Hắn dùng nước ấm để hòa tan mật ong.
Suốt thời gian qua, ba người bọn họ đã đem tất cả những thứ có thể nghiên cứu ra mổ xẻ một lượt, ngay cả nguyên lý lên men bằng mật ong cũng được hắn và Trịnh Tư Nguyên nghiên cứu thấu triệt.
Bản thân mật ong không có khả năng lên men, bởi vì nó thiếu một số chất hóa học cần thiết cho nấm men. Nhưng mật ong lại rất thần kỳ khi chứa một số vi sinh vật, những vi sinh vật này có thể sinh trưởng và sinh sôi nảy nở trong mật ong, tiến hành lên men trong điều kiện thích hợp.
Thú vị hơn nữa là, những vi sinh vật này sẽ lợi dụng tinh bột trong bột mì để sinh trưởng và sinh sôi, từ đó ngăn cản quá trình lên men của bột. Do vậy, việc dùng mật ong để ủ bột có độ khó cực kỳ cao, ngoài việc đòi hỏi nhiệt độ và độ ẩm cực kỳ khắt khe, thì còn phải kiểm soát chặt chẽ lượng mật ong cho vào.
Nhiệt độ thấp thì bột không lên men, nhiệt độ cao thì bột lại lên men quá đà. Thời gian ủ ngắn thì khối bột vừa khô vừa cứng, thời gian ủ quá dài thì thỉnh thoảng nó lại tặng cho bạn một cú "surprise".
Xét theo một khía cạnh nào đó, ủ bột bằng mật ong còn khó nhằn hơn cả việc đáp ứng yêu cầu "màu đen rực rỡ sắc màu" hay "màu trắng lấp lánh chói lóa" của bên A.
Nhưng có một điều không thể bàn cãi, dưới những điều kiện khắt khe như vậy, nếu kết hợp với nguyên liệu và phương pháp đặc biệt, bột ủ bằng mật ong có thể tạo ra những món Điểm Tâm vô cùng thơm ngon.
Bánh Bao Hòe Hoa chính là một trong số đó.
Trong suốt hai tuần hoài nghi nhân sinh, không phải Trịnh Đạt chưa từng nghi ngờ tính khả thi của việc ủ bột bằng mật ong. Ông từng thay đổi loại bột, dùng thử bột mì trắng, bột ngô, bột cao lương để làm Bánh Bao Hòe Hoa, nhưng thành phẩm nào làm ra cũng dở tệ hơn hẳn so với công thức mà Tần Hoài cung cấp.
Điều này càng khiến Trịnh Đạt và Trịnh Tư Nguyên tin chắc rằng, công thức mà Tần Hoài đưa ra đích thực là bí phương gia truyền.
Bánh Bao Hòe Hoa bọn họ làm ra không đạt chuẩn, lỗi không nằm ở Bánh Bao Hòe Hoa, mà là do kỹ năng của họ có vấn đề.
Tần Hoài vừa khuấy nước mật ong, dòng suy nghĩ vừa dần trôi dạt đi đâu đó.
Ủ bột bằng mật ong đúng là một cô đại tiểu thư khó chiều.
Thế này cũng không được, thế kia cũng không xong, không được phép xảy ra dù chỉ là một sai sót nhỏ nhất.
Rốt cuộc cái vấn đề chết tiệt này nằm ở đâu cơ chứ?
Hắn nhìn chằm chằm vào hũ mật ong, chẳng lẽ là do Hòe Hoa Mật mà Đinh Nãi Nãi tặng có chất lượng quá tốt nên mới không thành công?
LVQ8371