Ông lão Đường từng du học Oxford biết may quần áo, lại còn thích mày mò pha chế cà phê xay tay.
Lô cà phê và bộ dụng cụ pha cà phê thủ công này là hàng ngoại thương khó kiếm mà Ninh Viên đã xoay sở mua được từ tay bác Phương.
Cô đã nghiên cứu ra những món cà phê thịnh hành sau này của Luckin Coffee và Starbucks.
Thuyết phục được người đàn ông lịch lãm ông lão Đường, vốn luôn cho rằng việc thêm gia vị và sô cô la vào cà phê là dị giáo, tà đạo.
“Chào mừng!” Ông lão Đường ăn mặc như một barista dùng tạp dề lau tay, cười và bắt tay Ninh Bính Vũ.
Hai người trò chuyện trực tiếp bằng tiếng Anh.
Trong lúc nói chuyện, chủ nhiệm Sở dẫn theo hơn mười lãnh đạo và giáo viên của trường và khoa cùng đến.
Ninh Viên biết tất cả bọn họ đến đều là nể mặt ông lão Đường.
Trong số đó đáng ngạc nhiên lại có hai người nước ngoài tóc vàng mắt xanh, họ là những học giả do phương Tây cử đến giao lưu sau cải cách mở cửa.
Ngoài phó hiệu trưởng và chủ nhiệm Sở, còn có rất nhiều lãnh đạo và giáo viên, bọn họ cũng không quen biết.
Nhưng gọi chung là thầy cô, chắc chắn không sai!
Vẫn chưa có khái niệm diện tích tích chung.
Cửa hàng hơn bảy mươi mét vuông rộng rãi sáng sủa, khiến người ngồi trong đó, ngắm nhìn núi tuyết, rừng cây và hồ nước… có cảm giác khoan khoái dễ chịu.
Bánh hấp đào vàng nhỏ xinh, các loại mochi tinh tế, bánh tart phô mai hạnh nhân, bánh ngàn lớp dừa mã thầy, bánh sữa chua anh đào…
Không có lò nướng, tất cả đều do Hạ bà lão và ba học sinh đi làm thêm vừa học vừa làm chuẩn bị trước trong bếp, là những chiếc bánh không cần lò nướng.
Ừm, còn rất nhiều bánh quy thành phẩm mua về, kẹp giữa là kem và trái cây đóng hộp hoặc trái cây tươi.
Thậm chí bánh cuốn Thập Cẩm cắt miếng cũng được kẹp kem và hoa quả thái hạt lựu, chỉ cần bày biện tinh tế, nhỏ nhắn và đẹp mắt, đã có thể coi là “bánh ngọt kiểu Pháp” mới mẻ, đầy phong cách.
Ninh Viên đều đã thêm vào khẩu vị cải tiến của riêng mình.
Nhưng mà…
Sở Hồng Ngọc liếc nhìn bảng giá, nhíu mày, cúi xuống hỏi Ninh Viên: “Cà phê và bánh ngọt của cậu bán hơi đắt đấy, sinh viên và giáo viên bình thường chắc không tiêu nổi.”
Vân Vũ
Chỉ là hai cái bánh quy Vạn Niên Thanh kẹp kem và vụn đào hộp, trông tinh tế đẹp mắt, nhưng tách ra thì chi phí nhiều nhất cũng chỉ vài xu!
Tám góc một xu đã có thể gọi một phần sườn rồi!
Ai lại bỏ mấy hào để uống mấy thứ này, ăn mấy thứ bánh điểm tâm không no bụng này chứ?!
Ninh Viên cười híp mắt, lén chỉ về phía chủ nhiệm Sở: “Hay là, chúng ta nghe ý kiến của các thầy cô trước?”
“Tiệm cà phê của ông lão Đường này rất có phong cách đấy, quả không hổ là giáo sư lão thành của trường ta!”
“Sau này trường có học giả, khách tham quan nước ngoài, Hồng Kông, Ma Cao đến tham quan đều có thể đến đây ngồi, không phải chạy xa tận các tiệm cà phê nữa.”
“Ừm, tiệm cà phê tràn ngập không khí văn hóa, quả thật rất tuyệt, lát nữa tôi sẽ thương lượng với ông lão Đường xem có thể biến nơi này thành một địa điểm tiếp tân không…”
Cuối năm 1979, ngay cả một nơi như Thượng Hải cũng chỉ có vài tiệm cà phê, hương vị cà phê lại đơn điệu!
Bình thường họ muốn uống cà phê, phải đi xe buýt hơn nửa tiếng ra ngoài, tự đạp xe thì phải mất một tiếng đồng hồ!!
Sở Hồng Ngọc trầm ngâm nhìn Ninh Viên: “Vậy ra, tiệm cà phê của cậu không phải mở cho sinh viên, mà là đi con đường thượng tầng?”
Ninh Viên cười híp mắt: “Từ sau cải cách mở cửa, hàng tháng các khoa của Phục Đán đều có không ít đoàn thể học giả tham quan và đoàn tham quan trong nước cũng như quốc tế.”
“Nhưng các điểm tiếp đón trong trường đều là những phòng họp khá trang trọng, thiếu những nơi thư giãn như thế này.”
Nhưng, đối với các học giả và đoàn thể nước ngoài đến tham quan trường, cùng các lưu học sinh mà nói.
Thậm chí một ly cà phê một tệ cũng chẳng là gì!
Hôm nay khai trương, cô mời các lãnh đạo, giáo viên trong trường đến, một trong những mục đích ngoài việc tìm người bảo kê.
Để mọi người biết tiệm cà phê này có người che chở, bọn du côn đầu gấu xung quanh có ý đồ gì cũng phải cân nhắc.
Thứ hai, cô muốn nhân cơ hội này trưng ra rằng tiệm cà phê của mình rất phù hợp để trở thành một trong những địa điểm tiếp đón những người nước ngoài, kiều bào Hoa kiều giàu có sẵn sàng chi tiêu khi đến tham quan trường!
Thứ ba, cùng với việc cải cách mở cửa ngày càng sâu rộng, Thượng Hải - vùng đất từng là thập lý dương trường này cũng sẽ dần khôi phục sự thời thượng và phong cách phương Tây.
Ở Thượng Hải vẫn còn sống rất nhiều những “lão đàn ông” và những cô, những bà có chút gu thẩm mỹ.
Sau cải cách mở cửa, họ cũng dần dần cởi bỏ trang phục công nhân bốn màu xanh lục xám xanh đen, mũ tiến lên.
Lại lén lút mặc những bộ vest và váy cất giấu trên gác xép ra phố dạo chơi, hoài niệm về thời thanh xuân của họ.
Trở thành một trong những địa danh của khu vực này!!
Sở Hồng Ngọc nghe xong không khỏi cảm thán: “Cái đầu cô bé này quả thật có nhiều ma mẹo quá!”
Năm 1886, tiệm cà phê Hồng Khẩu đầu tiên xuất hiện ở Thượng Hải, uống cà phê nhanh chóng trở thành biểu tượng của cuộc sống hiện đại nơi thập lý dương trường.
Đường Hà Phi, đường Nam Kinh, đường Ngu Viên năm đó, khắp nơi đều là tiệm cà phê, nhưng mấy chục năm nay, toàn Thượng Hải chỉ còn lại vài nhà hàng quốc doanh bán cà phê.
Ninh Viên mở tiệm cà phê quả thật hoàn toàn phù hợp với tính cách của Thượng Hải!
Cô lẩm bẩm đi lấy miếng thứ hai: “Nhưng mấy loại bánh điểm tâm nhỏ của Ningning làm vừa ngon vừa tinh tế, sau này nếu có đến Bắc Kinh, tớ sẽ giúp cậu tìm chỗ, cũng mở một tiệm nhé!”
Vị bánh sữa chua chua ngọt mềm mại hòa quyện với vị anh đào hộp nhập khẩu, ăn thật là ngon!
Ninh Viên cười: “Được thôi, chờ tớ mở cửa hàng từ Thượng Hải đến Bắc Kinh và những nơi khác, hai cậu đến cửa hàng đều được ăn uống miễn phí!”
Vài chục năm nữa, Thượng Hải sẽ là nơi có mật độ tiệm cà phê dày đặc nhất thế giới, một năm bán ra một trăm triệu ly cà phê, đó không phải là câu quảng cáo suông!
“Nhưng ngoài Thượng Hải và Bắc Kinh, cộng thêm Quảng Châu, những nơi khác, sợ rằng việc kinh doanh cà phê này của cậu không làm nên trò trống gì đâu.”
Sở Hồng Ngọc uống ly latte vừa mang đến, thẳng thắn hắt một gáo nước lạnh vào Ninh Viên.
Tuy hương vị không bằng cà phê xay tay của ông lão Đường, nhưng rẻ mà!
Tiệm cà phê cao cấp của Ninh Viên, cũng chỉ có thể mở ở vài thành phố lớn mở cửa mà thôi!
Ninh Viên mắt to cong cong: “Tớ biết, nhưng mục đích mở Kỷ Nguyên Chi Tâm của tớ không chỉ đơn thuần là để bán cà phê bánh ngọt.”
Sở Hồng Ngọc hứng thú nhướng mày: “Vậy cậu còn định làm gì nữa?”
Ninh Viên chỉ vào quầy nhỏ độc lập đối diện bên ngoài ở bên phải cửa tiệm cà phê, Hạ bà lão đang cùng một học sinh vừa học vừa làm thoăn thoắt pha nước soda trái cây.
Trên quầy sạch sẽ, bày la liệt những chiếc cốc tre đã được luộc trong nước sôi sạch sẽ.
Tiệm cà phê Kỷ Nguyên Chi Tâm trông quá nổi bật, tất nhiên những người xung quanh rất tò mò, từ sớm đã vây quanh xem náo nhiệt.
Cà phê bánh ngọt trong tiệm cà phê đắt đỏ, nhưng quầy bên cạnh cửa bán nước soda này rẻ mà!
Thế là cũng có khá nhiều cư dân xếp hàng nếm thử cho biết.
Nhan Dương Dương vừa nhét một chiếc mochi kem vào miệng vừa thắc mắc: “Chẳng phải chỉ là chuyển nước soda ra ngoài bán thôi sao, kinh doanh kết hợp với cư dân xung quanh sẽ tốt hơn nhiều?”
Ninh Viên mắt to cong cong: “Kinh doanh tốt là thứ yếu, chủ yếu tớ hi vọng có thể dùng nước soda để ‘câu cá’!”
Sở Hồng Ngọc sửng sốt: “Câu cá gì?”
Ninh Viên ra hiệu cho Sở Hồng Ngọc bọn họ nhìn về phía Ninh Bính Vũ bọn họ.
Sở Hồng Ngọc hơi chuyển ánh mắt, liền phát hiện Ninh Bính Vũ đang hứng thú đặt ly cà phê trong tay xuống, dẫn người đi xem bà lão đang bán nước soda.
Nhan Dương Dương vừa ăn bánh ngàn lớp vừa thắc mắc hơn: “Đó không phải là mấy tên tư bản từ Hồng Kông à? Cậu câu bọn họ làm gì, định bắt đi diễu hành trên phố hay đem đi xử bắn?!”
Người mà khiến Ningning ra tay câu, chắc chắn không phải thứ tốt lành!
Ninh Viên: “…”
A! Ngực chị Đại Nhan như đeo một chiếc khăn quàng đỏ vô hình, lúc này càng thêm tươi thắm!
