Phi Thường Mỹ Thực Ký

chương 16: khuôn làm bánh (2)

Vài năm sau, nhà hàng kia phải đóng cửa vì đầu bếp bỏ trốn. Không còn người dẫn dắt, mấy tiệm Điểm Tâm rẻ tiền chỉ dựa vào khuôn mà không có tay nghề thực sự cũng chẳng còn được ai ưa chuộng nữa.

Cho đến ngày nay, huyện Cầu đã không còn là đầu mối giao thông nữa mà biến thành một huyện nhỏ bình thường, phồn hoa chẳng được như xưa. Các cửa hiệu lâu đời từng vang bóng một thời nay đã đóng cửa, còn Tần Tòng Văn mở tiệm Điểm Tâm không thành đành chuyển sang mở tiệm ăn sáng, vô tình lại biến Tiệm Ăn Sáng Tần Gia thành một "cửa hiệu lâu đời". Hiện tại, ngoại trừ việc Tần Tòng Văn thỉnh thoảng lôi bộ khuôn được bảo quản hoàn hảo, đến nay vẫn mới 99% ra để xót xa cho số tiền oan uổng mình đua đòi tiêu tốn năm xưa, thì chắc cũng chẳng còn mấy ai nhớ đặc sản của huyện Cầu từng là hộp quà Điểm Tâm nữa.

"Năm đó lúc bố tôi tìm thợ mộc Trương đặt làm, bác ấy còn khuyên bố tôi, bảo là dòng Tây Du Ký không hề đơn giản, nhà hàng người ta dám bán là vì tay nghề sư phụ tốt. Khuôn chỉ có thể ép ra được cái hình dáng đại khái thôi, sau đó còn phải gia công và tô màu nữa. Nhưng bố tôi có tin đâu, lúc đó ông căn bản đâu biết làm Điểm Tâm, điếc không sợ súng mà, nào biết khâu gia công về sau lại khó đến thế. Cậu cứ tưởng mình nặn ra Tôn Ngộ Không, nhưng người khác lại nhìn ra Linh Cảm đại vương."

"Kết quả cuối cùng là làm khuôn xong rồi nhưng lại không biết làm bánh. Mấy mẫu cơ bản đơn giản thì tiệm Điểm Tâm nào trong huyện cũng làm được, mà làm còn ngon hơn bố tôi. Cho nên sau đó bố tôi dứt khoát dẹp luôn ý định mở tiệm Điểm Tâm, sang tìm bác gái Lân Cư hàng xóm bái sư học làm bánh bao mấy tháng rồi ra mở tiệm ăn sáng luôn."

"Sáu bộ khuôn này cứ thế vứt xó ở nhà, vứt đi thì không nỡ, mà bán cũng chẳng ai mua. May mà chất lượng gỗ tốt, bao năm nay không hề mục nát hay bị mối mọt, giờ cũng coi như là có đất dụng võ rồi."

Nghe vậy, Âu Dương chỉ biết tiếc nuối thốt lên:

"Sao năm đó chú lại đặt khuôn Tây Du Ký nhỉ? Nếu đặt bộ Mười hai con giáp thì sự nghiệp nặn tò he của chúng ta chẳng phải đã cất cánh rồi sao."

"Mười hai con giáp đẹp thế cơ mà, tụi con nít chắc chắn sẽ thích mê!"

Tần Hoài cảm thấy nếu Tần Tòng Văn mà nghe được những lời này của Âu Dương thì nhất định sẽ vỗ mặt: Cậu thì biết cái gì? Tây Du Ký chỉ có 4 thầy trò Đường Tăng, mười hai con giáp có tận 12 con, tốn tiền gấp ba lần đấy, có hiểu thế nào là tối ưu chi phí không hả?

Kẻ không rành về tối ưu chi phí Âu Dương lại mặt dày ở lỳ nhà Tần Hoài ăn chực thêm bữa tối, cuối cùng dưới ánh mắt đầy cảm động của Tần Lạc, cậu ta xách hai túi to đùng Bánh Bao Nhím Nhân Đậu Đỏ về nhà. Trước khi Âu Dương rời đi, Tần Lạc thậm chí còn không dám hoan hô, mãi đến khi xác định Âu Dương đã vào thang máy, cô nhóc mới hét toáng lên sung sướng.

"Tuyệt vời, từ nay khỏi phải ăn Bánh Bao Nhím Nhân Đậu Đỏ nữa rồi!”

"Anh ơi, sáng mai mình ăn gì thế?"

Tần Hoài chỉ vào mẻ bánh bao hình con thỏ vừa làm lúc thử khuôn chiều nay trong bếp: "Ăn bánh bao thỏ nhân đậu đỏ, mấy loại nhân khác anh chưa làm."

Tần Lạc: Σ(°△°|||)︴

Ngày 26 tháng 6, ngày cuối cùng của khóa huấn luyện cấp tốc.

Có bảo bối sản xuất hàng loạt như khuôn đúc trong tay, thứ mà Trần Tuệ Tuệ và Trần Huệ Hồng cần luyện tập đã ít đi rất nhiều. Tần Hoài chủ yếu bảo hai mẹ con tập cách dùng khuôn, cố gắng lấy bánh ra khỏi khuôn cho thật thuần thục để đến lúc đó khỏi luống cuống, còn bản thân thì cắm mặt trong bếp cả ngày để chuẩn bị các loại nhân, cũng coi như là phân công rõ ràng.

Gà mờ nấu nướng như Trần Huệ Hồng cứ gọi là mê tít mấy bộ khuôn mà Tần Hoài mang tới. Nếu không phải Tần Hoài đã nói trước là thợ mộc Trương làm ra bộ khuôn này đã nghỉ hưu từ tám đời nào rồi, thì Trần Huệ Hồng cũng muốn tìm ông để đặt làm vài bộ, rảnh rỗi lôi ra luyện tay nghề, biết đâu lại mở ra mùa xuân thứ hai cho sự nghiệp.

"Sau khi tự do tài chính, tôi dựa vào khuôn đúc để trở thành Trù thần"

Buổi tối, sau khi nhét đầy các loại nhân vào tủ lạnh, Tần Hoài tiến hành bài phát biểu cuối cùng trước giờ G.

Hai chậu xương rồng xanh mướt mà Âu Dương mang tới đặt trên tủ giày ngoài cửa đã chứng kiến tất cả.

"Hồng tỷ, Tuệ Tuệ, thao tác với khuôn giờ không thành vấn đề nữa rồi chứ?”

Hai mẹ con đồng loạt gật đầu, ánh mắt cực kỳ kiên định.

"Hồng tỷ, chúng ta chốt lại lần cuối nhé. Ngày mai em sẽ không động tay vào, tất cả phải trông cậy hết vào chị. Có thể làm chậm, nhưng tuyệt đối không được cuống, cuống là dễ hỏng việc. Chị cứ làm từng bước theo đúng trình tự, lúc nhồi nhân đừng nhồi nhiều quá, lúc lấy bánh ra khỏi khuôn cũng đừng vội, cứ từ từ mà làm. Có lỡ tay làm xấu tí cũng chẳng sao, quan trọng là hương vị. Bột là do em nhào, nhân là do em làm, đến lúc đó lửa nướng em cũng sẽ canh chừng giúp chị. Việc chị cần làm bây giờ là phải tin tưởng vào chính mình."

Trần Huệ Hồng càng gật đầu kiên định hơn.

"Tuệ Tuệ, việc cháu cần làm là phụ giúp mẹ thật tốt. Không phụ được cũng chẳng sao, nhiệm vụ chính của cháu là tuyên truyền. Đừng sợ, chiến thuật ngày mai của chúng ta là lấy số lượng đè bẹp đối thủ, mục tiêu là phải để tất cả các bạn học đều được nếm thử. Cháu chính là đại sứ truyền thông ngày mai của chúng ta đấy, trọng trách trên vai cháu không hề nhẹ hơn mẹ đâu. Có làm được không nào?"

"Dạ được!” Trần Tuệ Tuệ dõng dạc đáp.

"Vậy mục tiêu ngày mai của chúng ta là gì?"

"Giải Sáng tạo nhất!"

"Giải Chăm chỉ nhất!"

LVQ8371