Cặp bánh khổng lồ mừng ngày quốc giỗ
Nhân năm đầu tiên Giỗ tổ Hùng Vương trở thành quốc lễ, công viên văn hóa Đầm Sen thực hiện 3 sản vật kỷ lục dâng lên tổ tiên: chiếc bánh chưng, bánh dày và cặp chả lụa khổng lồ.
Nguyên liệu để thực hiện các loại bánh này là: 1.000 kg gạo nếp, 200 kg đậu xanh, 10 kg thịt, 350 kg lá chuối, 20 kg lá dong. Bánh chưng có kích thước 1,8 x 1,8 x 0,7 m, trọng lượng sau khi nấu là hơn 2 tấn. Bánh dày có đường kính đáy 1,8 m và đỉnh bánh cao 0,7 m, trọng lượng sau khi nấu là 1 tấn. Đi kèm với cặp bánh chưng, bánh dày là cặp chả lụa có chiều dài mỗi đòn là 1 m, đường kính 25 cm, nặng 30 kg.
Các chuyên gia thực hiện phần nhân của bánh. Ảnh: Đ.S.
Chiếc bánh chưng được gói từ sáng mùng 6/3 âm lịch (22/4) và đưa vào lò nấu. Đến sáng mùng 9/3 âm lịch, bánh sẽ được vớt ra. Đúng ngày giỗ tổ, bánh được chuyển đến sân khấu trung tâm đặt tại Quảng trường Âu Lạc (TP HCM).
17h30 ngày mùng 10/3 âm lịch (tức 26/4), buổi quốc giỗ diễn ra trong một nghi thức trang trọng bao gồm 3 phần chính: nghi thức dâng bánh, dâng hương và phần mời bánh. Sau đó, du khách sẽ thưởng thức cặp bánh chưng - bánh dày như một cách đón nhận lộc tổ.
Sau phần lễ, Sự tích bánh chưng - bánh dày được trình diễn tại sân khấu nhạc nước với sự góp mặt của các nghệ sĩ: NSƯT Thanh Tòng, Kim Tử Long, Quế Trân, Ngân Tuấn...
theo datviet.com
Nhân năm đầu tiên Giỗ tổ Hùng Vương trở thành quốc lễ, công viên văn hóa Đầm Sen thực hiện 3 sản vật kỷ lục dâng lên tổ tiên: chiếc bánh chưng, bánh dày và cặp chả lụa khổng lồ.
Nguyên liệu để thực hiện các loại bánh này là: 1.000 kg gạo nếp, 200 kg đậu xanh, 10 kg thịt, 350 kg lá chuối, 20 kg lá dong. Bánh chưng có kích thước 1,8 x 1,8 x 0,7 m, trọng lượng sau khi nấu là hơn 2 tấn. Bánh dày có đường kính đáy 1,8 m và đỉnh bánh cao 0,7 m, trọng lượng sau khi nấu là 1 tấn. Đi kèm với cặp bánh chưng, bánh dày là cặp chả lụa có chiều dài mỗi đòn là 1 m, đường kính 25 cm, nặng 30 kg.
Các chuyên gia thực hiện phần nhân của bánh. Ảnh: Đ.S.
Chiếc bánh chưng được gói từ sáng mùng 6/3 âm lịch (22/4) và đưa vào lò nấu. Đến sáng mùng 9/3 âm lịch, bánh sẽ được vớt ra. Đúng ngày giỗ tổ, bánh được chuyển đến sân khấu trung tâm đặt tại Quảng trường Âu Lạc (TP HCM).
17h30 ngày mùng 10/3 âm lịch (tức 26/4), buổi quốc giỗ diễn ra trong một nghi thức trang trọng bao gồm 3 phần chính: nghi thức dâng bánh, dâng hương và phần mời bánh. Sau đó, du khách sẽ thưởng thức cặp bánh chưng - bánh dày như một cách đón nhận lộc tổ.
Sau phần lễ, Sự tích bánh chưng - bánh dày được trình diễn tại sân khấu nhạc nước với sự góp mặt của các nghệ sĩ: NSƯT Thanh Tòng, Kim Tử Long, Quế Trân, Ngân Tuấn...
theo datviet.com