Kiểu như đầu bếp trường mầm non gần đó gặp chuyện đột xuất nên tạm thời bãi công, đoạn đường đào bới gần trường tiểu học làm đứt cáp điện gây mất điện tạm thời, khiến trường gấp rút cần mua một lượng lớn bánh bao, Bánh Bao giá rẻ và cháo trắng để làm bữa trưa chữa cháy. Hay như cô nhỉ viện ở đường số Ba nhận được một khoản quyên góp, viện trưởng quyết định chi mạnh tay để cải thiện bữa ăn...
Gặp phải những chuyện như thế này, Tiệm Ăn Sáng Tần Gia luôn may mắn nhận được đơn hàng lớn, kiếm được một khoản kha khá.
Hoàng Tịch theo bản năng nhìn về phía Triệu Dung.
Tần Hoài tuy là Ông Chủ thực sự của Vân Trung Thực Đường, nhưng hắn lại là một ông chủ rảnh rang hoàn toàn không màng sự đời, mọi công việc trong nhà ăn thậm chí chẳng cần báo cáo với hắn, chỉ cần báo cáo với Triệu Dung hoặc Tần Tòng Văn là được.
Chuyện giao đồ ăn tối qua Hoàng Tịch và Triệu Dung đã bàn bạc chốt xong rồi, ba hào một đơn, trong tháng giao đủ 500 đơn thì phí giao hàng sẽ tăng thêm một hào, giao đủ 1000 đơn lại tăng thêm một hào nữa.
Hiện tại, quy định giao đồ ăn của Vân Trung Thực Đường là: Trong bán kính 1.5 km sẽ giao hàng tận chỗ làm, đơn hàng từ 30 tệ trở lên hoặc cùng một tòa nhà văn phòng gom đủ 8 đơn là có thể giao. Tuy phí giao hàng thấp, nhưng khoảng cách gần và đơn hàng tập trung, rất thích hợp cho những nhân viên không sợ nóng, muốn rèn luyện sức khỏe, đồng thời lại muốn kiếm thêm chút tiền tiêu vặt.
Nhân viên giao hàng vốn được định sẵn là An Du Du.
Dù các nhân viên của Vân Trung Thực Đường chưa quen thân với nhau lắm, nhưng ai cũng nhìn ra được cô gái này có vẻ khá nghèo. Hôm qua sau khi Hoàng Tịch vừa thông báo chuyện này trong nhóm làm việc, An Du Du đã là người đầu tiên giơ tay đăng ký. Bây giờ quán mới khai trương nên đơn chưa nhiều, cũng chẳng kiếm được bao nhiêu tiền, những người còn lại cũng không ai tranh giành với cô ấy.
"Chia cho con bé mấy đơn xa xa ấy." Tay Triệu Dung vẫn thoăn thoắt nặn bánh bao không ngừng, "Cái con bé này suốt ngày mồm mép tía lia không ngớt, bắt nó vận động nhiều vào."
Hoàng Tịch cười gật đầu, vẫn đứng yên tại chỗ, tiếp tục nói: "Tiểu Tần sư phụ, thực ra tôi còn có một đề nghị."
"Hôm qua tôi có hỏi thăm mấy vị khách, quanh đây có không ít cửa hàng tiện lợi, tiệm đồ ăn sáng đều cung cấp dịch vụ giao đồ ăn tận chỗ làm, bánh kếp xé tay của vài cửa hàng tiện lợi thậm chí còn có ưu đãi bao trọn gói theo tháng nữa.”
"Ưu đãi trọn gói theo tháng á?" Tần Hoài nổi hứng thú, bánh kếp xé tay mà cũng có thể mua trọn gói theo tháng sao?
Hoàng Tịch gật đầu: "Bánh kếp xé tay thêm trứng, thêm xúc xích, thêm gà phi lê và chả cá, 270 tệ một tháng, tính trung bình một cái bánh chưa đến 10 tệ."
"Cửa hàng tiện lợi bán chạy nhất, nghe nói một ngày có thể bán được hơn 200 cái bánh kếp xé tay."
Cửa hàng tiện lợi mỗi ngày chỉ dựa vào việc bán bánh kếp đã có doanh thu hơn 2000 tệ, đúng là mở ra một hướng kinh doanh mới.
Tần Hoài cảm thấy hình như hắn đã hiểu: "Cho nên cô cảm thấy nhà ăn của chúng ta cũng có thể bán combo trọn gói theo tháng?”
"Bữa trưa, bữa tối thì dễ làm trọn gói theo tháng, nhưng bữa sáng thì làm thế nào? Bữa sáng của chúng ta có thực đơn không cố định, giá cả chênh lệch lớn, bán trọn gói theo tháng không dễ định giá đâu nhỉ?"
Nhưng ý tưởng này rất không tồi, Tần Hoài có chút động lòng rồi.
Bán trọn gói theo tháng có nghĩa là lấy số lượng làm lãi, bán bữa sáng chắc chắn vẫn là phải dựa vào số lượng để kiếm tiền.
Hoàng Tịch mỉm cười: "Những gì cậu nói đêm qua tôi cũng đã nghĩ đến rồi, tôi cũng nghĩ giống cậu, bán trọn gói theo tháng không phù hợp với nhà ăn của chúng ta."
"Cho nên tôi đã nghĩ ra một phương án mới.”
"Phiếu ăn."
"Đa dạng các loại phiếu ăn, chia thành nhiều mức giá, bán kết hợp, mua theo tháng/quý/nửa năm/năm đều có ưu đãi."
"Đây là bản báo cáo của tôi, vì làm gấp nên có thể hơi sơ sài mong cậu thông cảm. Nếu cậu cảm thấy phương án này ổn, hai ngày tới tôi sẽ bàn bạc với chị Dung một chút, cố gắng triển khai chương trình mới trong vòng ba ngày."
"Nếu được, tốt nhất cậu nên liên lạc với anh Âu Dương nhờ in một đợt tờ rơi mới, thêm các chương trình như giao hàng tận nơi, phiếu ăn vào tờ rơi, quan trọng nhất là phải thêm mã QR WeChat của quán chúng ta."
Tần Hoài nhìn tập phương án bằng mắt thường cũng thấy dày ít nhất 20 trang kia mà rơi vào trầm mặc.
Nhìn thêm cái nữa, thế mà lại có chút cảm động.
Quá cảm động rồi, quán chúng ta lại có nhân tài biết viết cả phương án kinh doanh!
Bản kế hoạch của Hoàng Tịch được viết vô cùng súc tích, rõ ràng.
Cô ấy chia vé ăn thành bốn loại: vé combo bữa sáng, vé combo lồng hấp nhỏ, vé combo điểm tâm và vé combo cơm mặn chay.
Vé combo bữa sáng có hai mức giá: mức 5 tệ bao gồm 1 bánh bao, 1 trứng luộc nước trà, 1 ly sữa đậu nành; mức 6 tệ thì được thêm một cái bánh bao. (Nhân bánh ngẫu nhiên)
Vé combo lồng hấp nhỏ cũng có hai mức: 30 tệ chọn tùy ý 1 lồng hoặc 55 tệ chọn tùy ý 2 lồng.
Vé combo điểm tâm thì có ba loại: vé điểm tâm 150g, vé điểm tâm 250g, vé điểm tâm 500g, các loại điểm tâm có thể mix chung với nhau.
Vé combo cơm mặn chay áp dụng cho bữa trưa và bữa tối, được chia thành: một mặn một rau, hai mặn một rau, một mặn hai rau và ba mặn hai rau.
4 loại vé combo kể trên có thể linh hoạt phối hợp theo ngày, mỗi ngày gồm 1 combo bữa sáng/1 combo lồng hấp nhỏ + 1 combo cơm mặn chay + 1 combo điểm tâm, hoặc 1 combo bữa sáng/1 combo lồng hấp nhỏ + 2 combo cơm mặn chay.
Mua vé combo 15 ngày được tặng 5 vé combo điểm tâm 150g.
LVQ8371