songnhi:

Chào cả nhà

Bên Song Nhi đã bớt dịch bệnh. Bắt đầu tiêm chủng. Tình hình tạm yên ổn nên tranh thủ chạy việc.
Chào cô Sweet: Chúc cô luôn vui khoẻ nhe. Nơi cô ở có bị ảnh hưỡng dịch bệnh nhiều không? Mùa này bên cô chắc hết lạnh rồi hé.
Lang thang: Bên ông thầy sao rồi. Tui ở xứ này trừ vụ Côvid ra thì thời tiết xứ này bốn mùa đều ổn.
Mùa này nắng hạ vàng đẹp mà không có đi đâu để chụp hình gì hết
Sis Ly : Bữa nay e mới đọc được mấy dòng sis viết. Nên tới bây giờ mới trả lời sis, sorry sis. Bột sư tử là bột custard đó sis. Sở dĩ họ gọi tắt như vậy do nhiều chị ở Mỹ hay dùng loại bột custard- khá thông dụng ở bên đó- . Có in hình con sư tử cùng chữ Lion. Cá nhân em thì em ko dùng loại này vì em thấy nó ko hợp khẩu vị của em. Em dùng loại Bird's .Vì em cảm thấy loại này vị nó " cổ điển". Loại này cũng khá thông dụng. Nếu em nhớ ko lầm thì 2 loại này là cùng một hãng thì phải - ko dám chắc chắn- Bird's có trước Lion có sau.
Bánh quy bơ thông thường các công thức sẽ là Bột + bơ + trứng... Bơ quyết định độ ngôn của bánh.
Nhưng cá nhân em ko như vậy bánh kiểu đó ăn cũng được. Nhưng bánh quy ngon là phải xốp, dòn tan trong miệng thơm và để được lâu. Thành ra bánh em làm bột trộn từ 2- 3 loại. Thao tác khi làm rất quan trọng. Bánh luôn giữ chuẩn hình dáng ban đầu. 
Tùy từng loại mà pha bột .Làm mà ko ngon hơn bên ngoài trai nhà em ko thèm ăn đâu. Với đa phần em làm để biếu tặngThường là em làm để tặng bạn bè đối tác. Để em viết công thức chi tiết cùng hình ảnh rồi em gửi vào pm của sis cho dễ.
Bánh mì sữa đặc - Trai nhà Sn thích kiểu ngoài dòn dòn ruột mềm thơm mùi sữa-
Bông Lan nhà trồng mùa này nó ở cả trăm cây. Để Sn rãnh chụp đem vô thêm

Ct.Ly:

Nhìn hoa mai mà thấy yêu đời, thằng nhỏ vừa chạy lại, chỉ chỉ " Con muốn tata làm bánh này nữa nè " hihi, Tata nó chả nhời " UH để tata chờ tata làm bánh này cho recette rồi mới làm nha .... Vậy Song Nhi nhớ sẵn giấy bút rồi đây nha, sis chờ .... Bánh trái dứa, hình như phải có bột sư tử, chời ạ, chị có biết bột sư tử là bột chi mô, lại khg có khuôn, chắc là làm hình tròn, khứa khứa cho .... hơi giống biết sao hơn hihihi
Sweet ơi, Tết xứ người, mà có bánh chưng, bánh tét thưởng thức trong 3 ngày Tết là tuyệt lắm rồi, dù mình làm hay quà biếu, có khi phải đi mua, năm nay covid ghê hơn, nên khg lên Paris, nên khg có nhiều, anh chị bạn cho 2 cái bánh chưng, nhg nhỏ cháu về là cho nó 1 cái ... Kệ tụi nó trẻ ăn nhiều, ông bà già ăn bao nhiêu hén hihihi
Thầy Lang Thang năm nay ăn Tết lớn quá ha, có 1 thành viên đánh máy truyện ở canada, cũng than như Sweet "Ly có 10cm tuyết mà đã rên rồi, bên này cao hơn 20cm, nên khi về VN, nóng hơn 20° mà sao thấy ấm áp quá ".

Chăc cả nhà vui vẻ, hạnh phúc ngày Saint Valentin ha

📎 Xem tệp đính kèm

sweet:

Vèo vèo hóa ra em đã không vào mục này cả năm nay hihi . Đợt này năm ngoái em về VN ăn Tết mà hồi hộp covid ập tới chạy về đây kịp không. Hên sao em vừa về tới Canada được 2 tuần là bên Can cấm nhập cảnh từ nước ngoài. Hú vía thật. Năm nay thì thôi rồi ai về cũng phải đi cách ly cả. Cả năm nay em ở nhà cày thôi à chứ chả đi chơi đâu. Giờ mới có bé mèo nuôi cho vui chứ chưa dám nuôi bé người .
Tỷ HL ơi: cố lên nha, em ngưỡng mộ các bác sĩ y tá lắm. Thương mọi người nhiều!
Tỷ SN với tỷ Ly nấu ăn nhìn ngon đẹp quá. Em nấu thì thần tốc cho vô bụng còn đi rửa chén như chạy sô haha.
Thầy LT đang ở tỉnh nào vậy? Sweet ở gần Toronto tuần này có Polar Vortex tới nè. Mà ở nhà 3 tuần nay nên chả biết lạnh không. Tính 30 Tết nghỉ phép đi siêu thị không thôi Tết không có gì ăn