Sắp đến rằm Trung Thu rồi sendat ơi, cho nên làm món này mà khg có bánh phở thì mình thế ba82nh bánh tráng được khg sendat
 
 

 CANH CHAY 
Món canh chay
nguyên liệu 
Rau củ
Bắp thảo
su su
Cà rốt
Nấm đông cô tươi
Boa rô
Đậu hủ non
Đậu ngự hay hạt sen 
Số lượng tuỳ thích.
Cách làm đơn giản
Phi hành boa rô cho thơm đổ nước lọc hay nước dừa tươi đều được rồi lần lượt bỏ cà rốt bắp thảo su su nấm  đông cô, đậu ngự hay hạt sen và cuối cùng là đậu hủ non, nêm nếm gia vị chay cho vừa miệng
 
📎 Xem tệp đính kèm
📎 Xem tệp đính kèm
 

Hôm nay rằm nên ăn chay , món này ngon, nhg ... giữ baby khg đi chợ nên thèm mà đâu có gì mà nấu sen dat ơi

📎 Xem tệp đính kèm
Nguyên liệu
Chả cá thác lác khoảng 250 gram, nếu nhà đông thì tăng thêm
Bột mì chiên giòn, một gói pha sẵn khoảng 150 gram
Một quả trứng
Đậu bắp, chừng mười trái 
Sốt mayonaise, tương cà
Cách làm
Đây là món ăn để giúp cho các bé quen với rau củ
Thác lác nêm xíu muối nêm, rồi lấy muỗng míết cho nhuyễn
Cho ít hành tỏi thái nhuyễn trộn vào với chả
Quả đậu bắp móc hết ruột rồi nhét chả cá vào
Bột pha theo công thức trên gói, còn không có bột pha sẵn các bạn cứ pha hai phần bột mì thì một phần bột bắp, cho nước, thêm quả trứng đánh cho tan trong bột pha khi thấy sền sệt là được. 
Nhúng đậu bắp đã nhồi chả vào bột, bỏ vào chảo dầu nóng. Khi thấy vàng thì gắp ra.
Pha sốt mayonaise với tương cà vì các bé ít ăn cay 
Ra đĩa, thế là xong.
📎 Xem tệp đính kèm
 
r

📎 Xem tệp đính kèm
ĐẬU HỦ HẤp TÔM THỊT 
Nguyên liệu
Tôm tươi: hai Lạng
Thịt nạc dăm ba Lạng
Đầu hành lá
Đậu hủ chiên 6 miếng 
Thực hiện 
Tôm bóc vỏ bỏ đầu chừa đuôi
Thịt nạc dăm băm nhỏ ướp tí muối nêm và đầu hành lá xắt nhỏ
Khoét đậu hủ lấy ruột nhồi thịt vào và cho một con tôm vào giữa 
Đem tất cả hấp chín 
Nước sốt chan lên chỗ đậu hủ tôm có thể làm nước sốt cà chua, nước sốt me hay nước sốt dầu hào .
 

ĐẬU HỦ HẤP TÔM THỊT ngon ha sendat
Mèn ơi sendat cho lượng bằng lạng chắc có người đau đầu nên đã thêm lượng và gramme cho đỡ đau đầu nha sendat hihiih
 
 

TÔM CHIÊN DỪA 
📎 Xem tệp đính kèm
📎 Xem tệp đính kèm
Nguyên liệu:
Tôm tuỳ lượng chọn 
Dừa rám loại dừa sợi bán ngoài chợ thường được bào sẵn. 
Bột mì pha xíu bột năng 
Thực hiện:
Một ít bột pha sẵn pha với nước, sao cho sền sệt nếu là bột mình tự pha, thường 150 gr bột thì cho thêm muỗng cà phê bột nêm.
Tôm bóc vỏ cắt đầu chừa đuôi.
Nhúng tôm vào bột, rồi lăn nhanh qua dừa, bóp nhẹ trong tay cho dừa bột bám đều và chặt vào thân tôm, sau đó cho vào chảo dầu nóng khi hai mặt tôm vàng thì vớt ra chấm với sốt Mayonnaise pha với tương ớt hay tương cà hoặc các loại nước chấm các bạn thích. Ở đây sđ làm nước sốt chanh dây. 
Nước chấm 
Chanh dây lọc lấy nước cốt, nấu lên cho  sền sệt thêm đường muối sao cho chua chua ngọt ngọt thế là xong.
 

HỒ LÔ CHIÊN 
Hồ lô chiên.
Nguyên liệu: 
= hai Lạng chả cá thác lác hoặc cá thu hay cá rựa…
=Tiêu, muối nêm, ngò rí, mỗi thứ một muỗng cà phê
=Hành tím băm (ba củ)
=Sốt Mayonnaise 
=Tương cà hay tương ớt 
=trứng gà hai quả
=Bột chiên xù
=10 trứng cút
Thực hiện 
Vo tròn chả cá ra làm những viên tròn chừng bằng ngón chân cái và những viên nhỏ hơn bằng nửa những viên nắn trước đó. 
Trứng cút luộc, bóc vỏ. Dùng những viên chả lớn bọc quanh trứng, rồi gắn những viên chả nhỏ lên trên bằng tăm xiên sao cho giống trái hồ lô, nhúng qua chén trứng gà đã quậy tan rồi lăn qua bột chiên xù đem chiên chừng ba phút, sắp ra dĩa, tháo tăm ra.
Xốt chấm thì pha xốt Mayonnaise với tưởng cà sao cho vừa miệng.  

📎 Xem tệp đính kèm
📎 Xem tệp đính kèm
📎 Xem tệp đính kèm

 
Rau củ nhồi chà cá
Nguyên liệu
200 gram chả cá thác lác
200gr chả cá thu.
Ớt, khổ qua, cà chua…tùy thích
Chả cá thu thường không cần nêm nếm vì thường người bán nêm sẵn
Chả cá thác lác về dùng muỗng miết kỹ cho dẻo rồi trộn chung với chả cá thu, thêm hành tỏi tiêu ớt băm..
Bắc nồi lên bếp phi chút hành tỏi cho thơm để nước dừa, thêm một phần nuóc lọc rồi nấu sôi, nhồi chả cá vào củ quả,bỏ vào nồi, nấu nhỏ lửa cho nhừ, phần cà chua nhồi bỏ sau cùng! 
 Nấu cho cạn bớt nước, xiên tăm thấy khổ qua nhừ là được!