Nguyên liệu


- 300g                  bí ngòi xanh
- 300g                  tôm bạc
- 100g                  hành lá
- 1 thìa súp           hạt nêm Aji-ngon
- 1 thìa cà phê      tiêu xanh
- 1,5 lít nước 

   Thực hiện

- Rửa sạch mướp tây, cắt bỏ cuống, bào mỏng theo chiều dài
- Hành lá chần qua nước sôi cho mềm, vớt ra để ráo
- Tôm quết nhuyễn, trộn với tiêu và một thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon, vo thành từng viên tròn nhỏ. Cho tôm viên vào giữa miếng mướp, cuộn tròn, dùng hành lá buộc lại