Mỹ Tác Ngang như đang tự thôi miên chính mình, không ngừng nhủ thầm rằng Lưu Mão Tinh chỉ đang làm màu, sau đó tiếp tục chế biến món "Hoàng Kim Tỉ Lệ Xíu Mại" của mình...

Dù sao bây giờ cũng chỉ còn lại một giờ mười lăm phút, trong khoảng thời gian chưa đầy một nửa này, Mỹ Tác Ngang không thể nào thay đổi món ăn được nữa!

Hơn nữa, tuy Mỹ Tác Ngang có thiên phú to lớn trong việc "mô phỏng", nhưng khả năng sáng tạo lại là điểm yếu của hắn!

Hắn giỏi trong việc vi chỉnh, cải tiến các món ăn có sẵn, nhưng đối với một món hoàn toàn tự sáng tạo thì lại bó tay không cách nào.

Lúc này, thời hạn "ba tiếng" do Duệ Sơn đặt ra, cùng với điều kiện bổ sung "phục vụ 200 người", đã quay ngược lại trói buộc chính Mỹ Tác Ngang.

Hắn chỉ còn cách tiếp tục chế biến món "Hoàng Kim Tỉ Lệ Xíu Mại" của mình...

Đặt kỳ vọng vào việc Lưu Mão Tinh chỉ đang làm màu, và trong khoảng thời gian còn lại, cậu không thể nào hoàn thành xong phần ăn cho 200 người!

Các học viên khác với tư cách là khán giả, lúc này cũng đang dán chặt ánh mắt nhìn Lưu Mão Tinh, người đang đặt một miếng vỏ bột có kích thước lớn tương đương miếng trước đó lên tấm vải trắng.

Sau đó, cậu lấy hết toàn bộ nguyên liệu dự phòng ra. Có thể thấy, ngoài các loại hương liệu, nước sốt, và một lượng nhỏ rau xanh cùng các loại nấm dùng làm món phụ, chín phần mười còn lại đều là thịt!

“Ủa? Màu thịt đỏ tươi này, còn cả vân mỡ như thịt bò, và rõ ràng là hình dáng xương heo... đây chẳng lẽ là thịt heo Kim Hoa?”

“Đây, đây là lượng thịt của cả một con heo ư?”

“Chỉ mới thực hiện sơ chế đơn giản thôi, bây giờ đã chỉ còn lại một tiếng nữa rồi, thực sự còn kịp sao?”

Lần này các học viên khán giả đều nhận ra loại thịt, nhưng những miếng thịt heo Kim Hoa mà Lưu Mão Tinh lấy ra lúc này chỉ mới được phân tách đơn giản, chỉ riêng việc sơ chế thôi cũng đã tốn rất nhiều thời gian rồi nhỉ?

Hơn nữa còn phải gói thành xíu mại, công đoạn này mới là công đoạn tốn thời gian nhất!

Trước đó họ đã phát hiện ra, tuy động tác gói xíu mại của Lưu Mão Tinh rất nhanh, nhưng so với việc nhào bột và sơ chế giăm bông Kim Hoa thì ưu thế không rõ rệt đến thế.

Tuy nhiên, Lưu Mão Tinh lại không hề lo lắng về điều này. Cậu bày toàn bộ phần có thể ăn được của cả con heo sau khi phân tách ra trước mặt, sau đó đặt bộ dao đầy đủ đã được chuẩn bị sẵn trên bàn nấu ăn của đấu trường Thực Kích vào những vị trí thuận tay nhất, từ con dao lọc xương dài bằng một cánh tay đến con dao tỉa hoa nhỏ bằng nửa ngón tay...

“Hô!” Chỉ thấy Lưu Mão Tinh nhắm mắt hít sâu một hơi, sau đó khi mở mắt ra lần nữa, trong mắt đã đầy sự sắc bén!

Ngay giây tiếp theo, Lưu Mão Tinh đã dùng hai tay cầm hai con dao khác nhau, bắt đầu bổ, chặt, cắt, thái đối với tảng thịt heo Kim Hoa trước mặt. Còn chưa đợi mọi người nhìn rõ cậu dùng hai loại dao nào, tay trái đã đổi dao rồi...

Theo những lần đổi dao liên tục của Lưu Mão Tinh, tảng thịt heo Kim Hoa vốn chỉ mới được phân tách đơn giản dần dần trở nên vụn nhỏ. Từng dải thịt thăn, thịt đùi, từng tảng thịt vai, thịt đầu heo, bốn cái móng giò, hai cái tai heo... thậm chí đến cả dạ dày có thể ăn được trong nội tạng cũng được Lưu Mão Tinh “xử lý” xong!

Một con heo vốn chỉ được phân tách đơn giản, đã bị Lưu Mão Tinh chia nhỏ thành những phần có thể bọc màng bọc thực phẩm, đặt trong hộp nhựa dùng một lần, bày bán trên kệ siêu thị. Những phần lớn hơn đều được chia thành nhiều miếng, tổng cộng có đến cả trăm phần, hơn nữa đều đã được lọc xương...

“Tốc độ xử lý nhanh quá, từ phân tách thô đến phân tách tinh, chỉ mất 20 phút thôi sao?” An Đông cảm thán.

“Đúng vậy, động tác cực kỳ thuần thục, giống như là... đã ngâm mình trong việc xử lý và phân tách thịt heo nhiều năm vậy!”

Sau khi Hương Điền khen một câu, lập tức nghi ngờ hỏi tiếp: “Nhưng có cần thiết phải xử lý tinh tế như vậy không? Chẳng phải lát nữa vẫn phải băm nhỏ làm nhân sao? Công đoạn lọc xương thì còn hiểu được, tại sao sau đó lại phải phân tách kỹ lưỡng đến thế?”

Như thể để trả lời cho sự nghi ngờ của Hương Điền, Lưu Mão Tinh bật toàn bộ tổng cộng sáu cái bếp ở hai bên bàn nấu ăn...

Mặc dù là cuộc đối đầu "xíu mại", nhưng bên cạnh bàn nấu ăn trong đấu trường Thực Kích chỉ có thêm một cái lồng hấp khổng lồ, còn các loại bếp, lò nướng vốn có trên bàn nấu ăn vẫn còn đó.

Và bây giờ, Lưu Mão Tinh thực sự đã dùng đến chúng.

Chỉ thấy Lưu Mão Tinh dùng sáu cái bếp để làm nóng các loại nồi như nồi canh, chảo đáy bằng, chảo xào, v.v., có cái còn cho thêm nước hoặc dầu vào, trong quá trình đó còn chuẩn bị sẵn cả lò nướng điện và lò nướng than bùn...

Sau đó, cậu bắt đầu áp dụng các phương pháp rán, chiên, hầm, luộc, nướng cho hàng trăm phần thịt heo.

Thỉnh thoảng trong lúc xử lý, cậu còn cho thêm hành, gừng, tỏi, hoa hồi, hành tây tương ứng, thậm chí là cả rượu vang đỏ kiểu Pháp, các loại thảo mộc và những gia vị phổ biến trong nhiều trường phái ẩm thực khác nhau!

Tất nhiên, Hương Điền, An Đông và Hạ Bội Nhĩ đều nhìn ra được, nếu nói Lưu Mão Tinh làm vậy để chế biến hàng trăm phần thịt heo này thành các món ăn độc lập thì cách làm này có phần quá thô sơ.

Mà mục đích của Lưu Mão Tinh lúc này cũng không nằm ở đó, dường như chỉ đơn thuần là muốn dùng mọi phương tiện thích hợp để làm cho hàng trăm phần thịt heo này chín tầm bảy tám phần trước đã.

“Dường như là muốn xử lý phần thịt làm nhân đến mức chín tái? Nhưng tại sao chứ...” Hương Điền vẫn không hiểu.

“Đúng vậy, cách xử lý nguyên liệu riêng biệt như thế này, nếu dùng trong món ăn khác có lẽ sẽ khiến hương vị tổng thể trở nên lập thể hơn, nhưng dùng cho xíu mại... lát nữa băm nhỏ tất cả trộn thành nhân, trong một miếng xíu mại nhỏ bé lại chứa đựng nhiều hương vị như vậy, đến lúc đó chỉ làm chúng ảnh hưởng lẫn nhau, gây cảm giác rối loạn thôi chứ?” An Đông nhíu mày nói.

“Giáo sư Hạ Bội Nhĩ, cậu ta là học viên của các ông, ông có biết cậu ta đang làm gì không? Viễn Nguyệt đã phát triển ra cách nấu ăn mới nào à?” Hương Điền hỏi.

“Không, Lưu Mão Tinh học viên vốn luôn giỏi trong việc mang đến bất ngờ cho người khác...”

Và lúc này, trong một góc khuất trên khán đài, Diệp Sơn Lượng một tay vuốt sống mũi, đồng thời dùng ánh mắt đáng sợ nhìn Lưu Mão Tinh đang thực hiện không biết bao nhiêu loại "nấu nướng" cùng một lúc!

Thực ra, nếu gọi cách làm hiện tại của Lưu Mão Tinh là "nấu nướng" thì có phần hơi thô sơ, thực chất chỉ là làm cho thịt heo Kim Hoa chín tái, đồng thời cho thêm các loại hương liệu có thể phát huy ưu thế về hương thơm và kết cấu của từng phần thịt mà thôi...

Chính cái "mà thôi" này đã khiến chiến ý của Diệp Sơn Lượng bùng lên!

Dù hành động của Lưu Mão Tinh có thô sơ, nhưng Diệp Sơn Lượng có thể ngửi ra, ít nhất là trong việc sử dụng hương liệu, tuyệt đối không hề thô sơ chút nào, ngược lại còn có thể gọi là hoàn mỹ!

Hơn nữa, tùy theo tình trạng của thịt mà việc sử dụng hương liệu cũng "tùy tài mà dùng", tuyệt đối không phải rập khuôn sách vở mà là kết quả của việc điều phối ngay tại chỗ...

Diệp Sơn Lượng luôn cho rằng mình mới là người số một về sử dụng hương liệu trong khóa học năm nhất... thậm chí trong tương lai sẽ là số một của cả Học viện Viễn Nguyệt!

Đây vừa là sự tự tin vào bản thân, cũng là sự tin tưởng vào Tịch Kiến Nhuận. Đối với Tịch Kiến Nhuận, người đã giải cứu cậu khỏi địa ngục, Diệp Sơn Lượng luôn mang một lòng biết ơn gần như méo mó, khiến cậu tin rằng chỉ có đứng trên đỉnh cao, chứng minh rằng sự kết hợp giữa cậu và Tịch Kiến Nhuận là mạnh nhất mới được coi là sự báo đáp...

Vì vậy, bản thân cậu vốn đã coi Lưu Mão Tinh, Erina và những người khác là đối thủ, mà hành động bây giờ của Lưu Mão Tinh còn là sự khiêu khích trực tiếp đối với cậu trên con đường "hương liệu"!

Điều này khiến Diệp Sơn Lượng tràn đầy đấu chí, đồng thời hơi lạnh tỏa ra khiến các học viên xung quanh bản năng tránh xa cậu ra một chút...

Khi chỉ còn hai mươi phút nữa là kết thúc, việc sơ chế tất cả các loại thịt đã hoàn thành. Lúc này Lưu Mão Tinh đi thẳng đến bên cạnh tấm vải trắng đang để miếng vỏ bột khổng lồ.

Còn Mỹ Tác Ngang lúc này cũng đã gói xong tất cả xíu mại và đặt vào trong lồng hấp khổng lồ đã chuẩn bị sẵn cho cả hai bên, bắt đầu công đoạn hấp cuối cùng.

Mỹ Tác Ngang lau mồ hôi, thời hạn đối với hắn vẫn rất gấp rút.

Và lúc này, nhìn thấy Lưu Mão Tinh thậm chí còn chưa cắt miếng vỏ xíu mại, hắn không khỏi thở phào nhẹ nhõm hơn: “Ha ha ha, vô ích thôi! Dù ngươi có chuẩn bị xong nhân, cũng không còn thời gian để làm xíu mại nữa rồi! Có cắt vỏ xíu mại nhanh đến mấy cũng vô ích thôi!”

Dù không muốn thừa nhận lời hắn nói, nhưng phần lớn học viên, thậm chí cả ba vị giám khảo cũng đều nghĩ như vậy, không khỏi lộ ra vẻ tiếc nuối.

“Tệ rồi! A Tinh sắp không kịp rồi...”

“Đáng ghét, đều tại tên Duệ Sơn kia! Đặt ra toàn là những hạn chế thiên vị bọn họ!”

“Không sao đâu, A Tinh nhất định sẽ không sao!”

Đồng bọn ở Cực Tinh Liêu lúc này cũng bắt đầu lo lắng, Tiểu Huệ thậm chí còn nắm chặt hai tay vào "Bùa hộ mệnh học nghiệp", nhắm chặt mắt, miệng cầu nguyện cho Lưu Mão Tinh...

Chỉ có rất ít học viên chưa bao giờ thiếu tinh thần "sáng tạo" là lờ mờ đoán ra ý định của Lưu Mão Tinh!

Souma trong nhóm Cực Tinh Liêu bỗng nhiên mắt sáng lên nói: “Tôi hiểu rồi! A Tinh cậu ấy muốn... mọi người yên tâm đi, tên A Tinh đó không dễ bị đánh bại như vậy đâu!”

Trong phòng bao của Thập Kiệt Thập Tịch, Erina lộ ra nụ cười, nói với Tịch Sa Tử đang sốt sắng: “Bình tĩnh đi, kết quả đã định rồi, tên ngốc to xác kia không thắng được Lưu Mão Tinh đâu.”

Ngược lại, Duệ Sơn trong phòng bao của Thập Kiệt Cửu Tịch bây giờ vẫn chỉ nghi hoặc nhìn Lưu Mão Tinh. Bản năng mách bảo hắn rằng Lưu Mão Tinh vẫn còn những chiêu trò khác, nhưng hắn lại không đoán ra được, chiêu trò này rốt cuộc là gì...

Ngay lúc này, đáp án được tiết lộ. Chỉ thấy sau khi Lưu Mão Tinh đi đến bên cạnh tấm vải trắng, cậu trực tiếp xốc cả tấm vải trắng lên, mang theo miếng vỏ bột khổng lồ bên trên, sau đó thừa thế vung cả tấm vỏ vào cái lồng hấp khổng lồ đã mở sẵn bên cạnh!

Cả miếng vỏ bột còn lớn hơn lồng hấp khổng lồ một vòng, phần ngoài cùng rủ xuống mép lồng hấp. Và ngay lúc này, Lưu Mão Tinh quay trở lại bàn nấu ăn, thực hiện các công đoạn cuối cùng một cách ngăn nắp, đó chính là băm nhỏ, thái hạt lựu các phần thịt heo Kim Hoa đã chín tái, hoặc dùng thanh thép giã thành nhân thịt tùy theo cách thức thích hợp với mỗi phần...

Mỗi khi hoàn thành công đoạn gia công cuối cùng của một phần, cậu lại trực tiếp nhấc thớt trên bàn nấu ăn lên, khiến nguyên liệu bên trên bị hất lên, rơi vào vị trí tương ứng trong miếng vỏ bột khổng lồ.

Khi chỉ còn mười phút cuối cùng, Lưu Mão Tinh xử lý xong toàn bộ thịt heo Kim Hoa, một lần nữa đi đến bên cạnh lồng hấp khổng lồ, vận dụng kỹ xảo, vừa rung lắc vừa gói miếng vỏ khổng lồ men theo mép lồng thành một cái xíu mại siêu khổng lồ!

Nhà phê bình ẩm thực An Đông không nhịn được mà nói: “Đây là... Th-thật vậy, xét về kích thước thì phần này đủ cho 200 người ăn rồi...”

Trong tình huống bình thường, loại xíu mại này không thể nào hấp chín được. Tuy nhiên, trong thời đại "Trung Hoa Tiểu Đương Gia", "Tiểu Đương Gia" đã sử dụng than củi để hoàn thành kỳ tích làm nóng đều cả trong lẫn ngoài.

Mà Lưu Mão Tinh thì được truyền cảm hứng từ món "Diêm Ma Đại Vương Lạp Diện" của Jouichirou trước đó, đã đào sâu hơn một bước, xử lý các phần thịt heo bên trong chín tái trước, như vậy cũng tránh được việc phải chuẩn bị than củi trước, khiến Mỹ Tác Ngang có sự phòng bị...