Hứa Lợi Phong thao tác nhanh nhẹn hơn Đinh Đào nhiều. Chỉ thấy cậu ta thoăn thoắt nhấc một con cá từ trong thùng nước ra, đặt xuống đất, một tay đè đầu cá, tay kia cầm dao phay cạo từ đuôi ngược lên. Động tác của cậu ta vô cùng gọn gàng dứt khoát, ít nhất là làm tốt hơn Đinh Đào nhiều.
Sau vài lần, Hứa Lợi Phong đã hoàn toàn nắm vững kỹ thuật. Khi đổi sang mặt bên kia, tốc độ cạo vảy của cậu ta còn nhanh hơn nữa, chẳng mấy chốc đã làm sạch hết vảy trên mình cá.
Tiếp đến là công đoạn mổ bụng, Hứa Lợi Phong làm cũng rất cừ. Cậu ta không hề tỏ vẻ ghê tởm như Đinh Đào. Sau khi rạch một đường trên bụng cá, cậu ta đưa thẳng tay vào, chụm các ngón tay lại, hơi khum lòng bàn tay rồi nạo một đường trong bụng cá. Sau đó, cậu ta vứt hết nội tạng vừa lấy ra sang một bên, rồi lại cầm miệng cá, quét qua quét lại trên nền tuyết sạch chưa bị vấy bẩn, cuối cùng dùng tay lau sơ qua mình cá là xong.
Làm xong xuôi, Hứa Lợi Phong nhìn về phía lão Miêu, hỏi: "Lão Miêu ban trưởng, cháu làm thế này được không ạ?"
Lão Miêu ban trưởng gật đầu, tỏ vẻ rất hài lòng: "Khá lắm, tôi nhìn ra rồi, cậu mới là hạt giống thực thụ, làm rất tốt. Tiếp theo giao cho cậu nhiệm vụ này, cậu dạy tiểu Đinh cách giết cá đi. Không cần cạo vảy nữa, chỉ cần làm sạch nội tạng là được. Xử lý hết mấy con cá trong thùng này, chỗ này giao cho hai cậu đấy."
Nói xong, lão Miêu ban trưởng bưng chiếc chậu inox đựng ba con cá đã làm sạch, quay người đi về phía nhà bếp.
Cao Phi ra hiệu cho Hứa Lợi Phong rồi cũng theo lão Miêu ban trưởng vào bếp.
Vừa vào đến nơi, lão Miêu ban trưởng liền nhìn quanh giá rau. Sau khi xem xét toàn bộ rau củ và các loại gia vị trong bếp, ông mới nhìn sang Cao Phi đang đứng bên cạnh.
"Tôi thấy chúng ta cũng không cần làm gì quá phức tạp, điều kiện ở đây cũng không tốt lắm. Hay là chúng ta ăn lẩu đi, cậu thấy sao, ban trưởng?"
Cao Phi đáp: "Lão Miêu ban trưởng, bác cứ gọi cháu là Cao Phi thôi, không cần gọi cháu là ban trưởng đâu, nghe thế cháu không quen. Còn chuyện làm lẩu, bác thấy được thì cứ làm thôi, cháu sẽ đứng bên cạnh phụ giúp bác, tiện thể học cách nấu lẩu luôn."
Lão Miêu ban trưởng nở nụ cười: "Tiểu Cao, tư tưởng của cậu thật tiến bộ. Thú thật là bao nhiêu năm nay tôi cũng chẳng gọi ai là ban trưởng, gọi nghe không thuận miệng chút nào. Vậy đi, ở đây có một cây cải thảo, cậu tách lá ra nhé, tôi đi chuẩn bị cốt lẩu."
Cao Phi không nói hai lời, cầm lấy cây cải thảo rồi bắt đầu tách từng lá ra.
Lão Miêu ban trưởng đặt chiếc chảo thường dùng để xào rau lên bếp, mở cửa gió phía dưới, dùng kẹp gắp than chọc vào đống than đang cháy rồi lắc nhẹ, sau đó mới cho dầu vào chảo.
Dầu chưa kịp nóng già, mới chỉ hơi âm ấm, lão Miêu ban trưởng đã bốc một nắm ớt khô bỏ vào chảo xào qua. Sau vài cái đảo, ông lại bốc thêm một nắm nhỏ hạt tiêu cho vào, rồi cầm túi tương đậu nành bóp thẳng vào trong chảo.
Chảo dầu đã chuyển sang màu đỏ rực, mùi cay nồng của ớt khô xộc lên rất gắt, thế nhưng lão Miêu ban trưởng chẳng hề khó chịu, ngược lại còn tỏ vẻ rất tận hưởng cái mùi vị đó.