Sau khi tiễn Mạnh Sướng đi, cũng đã gần đến giờ trưa. Bùi Khiêm ăn xong suất cơm văn phòng của "Thực·Hòa", cuộn mình trong chiếc chăn mỏng ở văn phòng chợp mắt một lát. Cậu cảm thấy chiều nay chỉ cần sắp xếp lại tình hình các bộ phận một chút là có thể chuồn sớm.
Nhìn thời gian, chỉ còn đúng một tháng nữa là đến kỳ quyết toán, giai đoạn tiếp theo mới là trận chiến thực sự. Còn bây giờ... phải dưỡng sức đã, không có tinh thần thì làm sao mà đốt tiền cho tử tế được?
Thế nhưng, Bùi Khiêm vừa tỉnh ngủ không bao lâu thì điện thoại đã reo. Là Trương Á Huy, người phụ trách chợ đồ ăn vặt gọi tới.
"Bùi tổng, có việc này tôi muốn báo cáo với ngài. Đến thời điểm hiện tại, mọi công tác chuẩn bị tiền kỳ cho chợ đồ ăn vặt cuối cùng đã hoàn tất, chúng tôi dự định sẽ chính thức khai trương vào ngày kia."
"Biết ngài bận rộn nên mọi việc ở đây tôi không dám làm phiền ngài quá nhiều. Bây giờ sắp khai trương rồi, ngài xem có qua kiểm tra và chỉ đạo một chút không? Để tránh lúc đó xảy ra sơ suất gì."
Bùi Khiêm vốn đang định đúng 2 giờ chiều sẽ tan làm, nghe Trương Á Huy nói xong, chỉ đành lặng lẽ thở dài một tiếng.
Ai, xem ra hôm nay lại phải tăng ca rồi.
Dự án chợ đồ ăn vặt này, kể từ sau khi lập dự án không lâu, Bùi Khiêm đã hoàn toàn làm "chưởng quầy rảnh tay", không hề hỏi han đến. Một phần là vì việc trong tay quá nhiều, không có thời gian cũng chẳng có sức lực để quan tâm; nhưng lý do quan trọng hơn là, từ tận đáy lòng, cậu cảm thấy dự án này chẳng phải là mối đe dọa gì ghê gớm.
Bởi vì mục đích ban đầu của cái chợ đồ ăn vặt này, chính là để đào người từ phía "Cô gái mì lạnh" sang...
Trước đó, người phụ trách của "Cô gái mì lạnh" là Tề Nghiên đã thực hiện hàng loạt chiêu trò ở Đế Đô, nào là tổ chức cuộc thi ẩm thực vỉa hè, nào là thuê những chủ sạp ưu tú làm cố vấn, nhìn cái là biết sắp đưa "Cô gái mì lạnh" hot trở lại rồi. Nếu "Cô gái mì lạnh" mà hot thật thì không xong rồi. Bởi vì "Cô gái mì lạnh" đi theo mô hình đồ ăn nhanh, có thể vận hành chuỗi, một tiệm mà hot thì Tề Nghiên chắc chắn sẽ tiếp tục mở thêm nhiều chi nhánh. Mô hình như vậy một khi đã lăn bánh thì tiền kiếm được sẽ quá nhiều!
Bùi Khiêm không muốn lặp lại bi kịch của quán cà phê Mò Cá và dịch vụ giao đồ ăn Mò Cá. Cho nên, cậu nảy ra sáng kiến, quyết định dứt khoát lập ra cái chợ đồ ăn vặt này, đào sạch những chủ sạp ưu tú từ phía "Cô gái mì lạnh" sang. Như vậy, phía "Cô gái mì lạnh" không còn những chủ sạp ưu tú này, việc cải thiện hương vị sẽ trở nên vô cùng chậm chạp, mà phía chợ đồ ăn vặt lại không thể làm mô hình chuỗi, vấn đề kiếm tiền không cần quá lo lắng.
Dù sao thì chủ sạp có giỏi đến đâu, lượng khách tiếp đón mỗi ngày cũng có hạn. Chợ đồ ăn vặt chỉ có chừng này diện tích, dù có hot đến mấy thì cũng chẳng thể lật ngược trời đất được?
Vì thế, Bùi Khiêm cảm thấy dự án này vẫn ổn. Cái gọi là ổn, không phải là nó sẽ không hot, mà là nó sẽ giống như nhà hàng Vô Danh, dù có hot thì số tiền kiếm được cũng không nhiều, hoàn toàn nằm trong phạm vi có thể chấp nhận được.
Tuy nói là luôn làm chưởng quầy rảnh tay, nhưng giờ sắp khai trương rồi thì vẫn phải qua xem một chút. Phàm việc gì cũng không sợ vạn nhất, chỉ sợ nhất vạn, qua xem cũng chẳng mất bao nhiêu thời gian. Một khi phát hiện vấn đề, còn có thể bảo Trương Á Huy và mọi người tranh thủ sửa chữa trước khi chính thức khai trương. Nếu có thể, Bùi Khiêm cũng không ngại để chợ đồ ăn vặt lùi ngày khai trương lại một hai tuần, dù sao thì còn hơn một tháng nữa mới quyết toán, trì hoãn cũng chẳng ảnh hưởng gì, lại còn kiếm ít tiền hơn trong một hai tuần đó.
Sau khi đồng ý với Trương Á Huy, Bùi Khiêm uống một tách cà phê cho tỉnh táo, rồi ngồi xe thẳng tiến đến chợ đồ ăn vặt.
---❊ ❖ ❊---
Quãng đường đến khu công nghiệp cũ này không xa lắm, nhưng hơi tắc đường một chút, nên mất khoảng bốn mươi phút mới đến nơi. Dù kỹ thuật lái xe của tài xế Tôn rất tốt, nhưng đường sá tắc nghẽn đi đi dừng dừng suốt dọc đường vẫn khiến Bùi Khiêm cảm thấy hơi chóng mặt. Xuống xe hít thở không khí trong lành một chút, cậu mới thấy dễ chịu hơn.
"Cho nên mới nói, một thành phố phát triển không thể không có tàu điện ngầm!" Bùi Khiêm không khỏi cảm thán.
Là thủ phủ của tỉnh Hán Đông, một thành phố cấp hai, Kinh Châu hiện tại chỉ có vài tuyến tàu điện ngầm ít ỏi, kết nối các vị trí quan trọng có lưu lượng người lớn nhất như ga tàu cao tốc, khu thương mại xung quanh trung tâm thương mại Viễn Đại Thiên Địa. Nhưng mật độ phủ sóng tàu điện ngầm hiện tại vẫn còn quá thấp, phương thức giao thông công cộng chủ yếu vẫn là xe buýt.
Những năm gần đây, kinh tế Kinh Châu và cả nước đều tăng trưởng nhanh chóng, số lượng xe tư nhân ngày càng nhiều, thành phố tự nhiên cũng trở nên tắc nghẽn hơn. Hiện tại Kinh Châu vẫn chưa hạn chế biển số, nhưng cứ đà phát triển này, sợ là chẳng còn xa nữa. Để giải tỏa tình hình giao thông, Kinh Châu cũng đang quy hoạch, xây dựng cầu vượt và thêm nhiều tuyến tàu điện ngầm. Hơn một năm trước, Kinh Châu cũng đã công bố một loạt tuyến tàu điện ngầm, tuy hiệu suất từ giải tỏa mặt bằng đến thi công rất cao, nhưng dù cao đến đâu thì loạt tuyến tàu điện ngầm này vẫn còn một chặng đường dài mới hoàn thành.
Hơn nữa, những tuyến tàu điện ngầm này căn bản không liên quan gì đến Bùi Khiêm. Vì Bùi Khiêm rất cáo già, khi chọn địa điểm cho các cửa hàng thực thể và các dự án khác, hầu như đều cố ý hoặc vô ý né tránh các tuyến tàu điện ngầm. Tất nhiên, như địa điểm tổ chức giải GPL thì chịu, cả Kinh Châu chỉ có mấy trung tâm thương mại lớn, nơi phù hợp để làm sân đấu dài hạn chỉ có cái phòng đa năng ở Viễn Đại Thiên Địa đó. Nhưng những cái này không đáng ngại, dù sao thì chỉ cần những dự án lớn liên quan đến việc mua tòa nhà như căn hộ Lười Biếng có thể tránh xa quy hoạch tàu điện ngầm hiện tại của Kinh Châu là không vấn đề gì.
Bùi Khiêm vừa nghĩ linh tinh vừa bước vào trong chợ đồ ăn vặt. Thế nhưng, mới đi được hai bước, Bùi Khiêm đã bị cảnh tượng trước mắt làm cho chấn động.
Nơi này... là chợ đồ ăn vặt sao?
Bùi Khiêm trước đây chưa từng đến nơi này, chỉ nghe nói chợ đồ ăn vặt được chọn địa điểm tại một chợ nông sản ở khu công nghiệp cũ. Vừa nghe thấy hai từ khóa "khu công nghiệp cũ" và "chợ nông sản", Bùi Khiêm đã yên tâm rồi. Tự bổ não thôi cũng hình dung ra được trạng thái đại khái là như thế nào! Chắc chắn là giống kiểu chợ rau ở vùng ngoại ô thành phố cấp ba cấp bốn hoặc huyện lỵ, vừa bẩn vừa loạn vừa tệ, biết đâu đầy rẫy lá rau dưới đất.
Tất nhiên, để đảm bảo an toàn, Bùi Khiêm còn cẩn thận lên mạng tìm ảnh của cái chợ nông sản này. Từ hình ảnh cho thấy, tình hình nơi này tốt hơn cậu tưởng tượng một chút, có thể coi là khá gọn gàng, vệ sinh, nhưng cũng chẳng qua chỉ là một cái chợ rau mà thôi. Cho nên, Bùi Khiêm hoàn toàn trút bỏ được gánh nặng. Cậu nghĩ, dù Lương Khinh Phàm có là kiến trúc sư, có thể biến mục nát thành kỳ diệu, thì cũng có thể kỳ diệu đến mức nào chứ?
Kết quả là sau khi xuống xe ngẩng đầu lên, Bùi Khiêm suýt chút nữa tưởng mình đến nhầm chỗ. Trạng thái hiện tại của chợ đồ ăn vặt này có điểm nào giống với cái chợ rau trước kia không? Hoàn toàn là thay hình đổi dạng rồi!
Hàng loạt đèn neon với tông màu nóng lạnh tương phản mạnh bao phủ kín các bức tường bên ngoài, thiết kế phong cách cyberpunk dày đặc khiến toàn bộ chợ đồ ăn vặt dường như tách biệt khỏi Kinh Châu, bước qua con phố này, cứ như bước vào một thế giới khác. Các loại biển quảng cáo phát ra ánh sáng đỏ, xanh, đan xen phức tạp, xếp chồng lên nhau, tận dụng không gian phía trên đến mức cực hạn.
Chỉ là, vì bây giờ là ban ngày, hơn nữa bầu trời hơi âm u, không phải âm u mưa gió gì nên những ánh đèn này không gây tác động thị giác quá mạnh. Nhưng qua trạng thái hiện tại, cũng có thể hình dung ra cảnh tượng buổi tối sẽ thế nào. Cảm giác cyberpunk tuyệt đối bùng nổ! Hơn nữa cách bài trí này mang lại cho Bùi Khiêm một cảm giác quen thuộc rất mạnh. Cảm giác quen thuộc này rốt cuộc đến từ đâu nhỉ...
Bùi Khiêm cẩn thận hồi tưởng lại, rất nhanh đã nhớ ra. Là cảm giác của "Ngày mai tươi đẹp"! Trong này có không ít tên cửa hàng, phong cách biển hiệu đều được làm theo bối cảnh trong mấy phân đoạn nam nữ chính xuống thế giới mặt đất ăn uống trong "Ngày mai tươi đẹp", tuy cấu trúc không hoàn toàn giống nhau nhưng vẫn mang lại cảm giác quen thuộc khó hiểu, như thể nơi này đã từng thấy ở đâu đó!
Những cái này còn chưa phải là quá đáng nhất. Quá đáng nhất là ở lối vào chợ đồ ăn vặt này còn có một mô hình siêu xe đầy tính công nghệ, không biết là đặt làm ở đâu, tay nghề cực kỳ tinh xảo, thậm chí còn có thể mở cửa xe ngồi vào chụp ảnh. Trong nước có một số nhà máy đồ chơi điện tử lớn chuyên làm các thiết bị tĩnh này, từ siêu xe đến xe tăng đều có thể mô phỏng, chuyên cung cấp cho một số dự án khu vui chơi. Nếu yêu cầu cao hơn, ví dụ như yêu cầu nghiêm ngặt về thiết kế tạo hình toàn bộ mô hình, chất liệu ngoại thất và nội thất, thì còn có thể ra nước ngoài đặt làm. Những món đồ chơi lớn này giá không hề rẻ, từ hai mươi vạn đến năm mươi vạn tùy loại, dù sao thì đặt hàng từ nước ngoài còn phải vận chuyển bằng đường hàng không về.
Mô hình này tuy không thể lái, nhưng giá thành chắc chắn đắt hơn một số dòng xe gia đình sang trọng cấp thấp. Tuy nhiên, đối với kinh phí đầu tư cho toàn bộ chợ đồ ăn vặt thì số tiền này cũng chẳng là gì.
---❊ ❖ ❊---
Trương Á Huy và Lương Khinh Phàm nghe tin Bùi tổng đến, đã đợi sẵn ở cửa. Trương Á Huy nhỏ giọng hỏi: "Ơ, sao hôm nay anh Bao không đến? Không phải trước giờ anh ấy đều ở đây sao?"
Khoảng thời gian này, Bao Húc vì cái chợ đồ ăn vặt này có thể nói là chạy ngược chạy xuôi, lo đến nát cả lòng. Sự phân công của ba người họ rất rõ ràng: Lương Khinh Phàm phụ trách bố cục phân chia và thiết kế phong cách đại khái của toàn bộ chợ đồ ăn vặt; Trương Á Huy phụ trách liên lạc với các chủ sạp, giúp họ cải thiện hương vị đồ ăn vặt, khiến họ chuẩn bị sẵn sàng, cũng như các công việc giao tiếp, phối hợp khác; còn Bao Húc phụ trách hoàn thiện cơ chế vận hành của toàn bộ chợ đồ ăn vặt, đưa ra các nhu cầu khác nhau. Mà Trương Á Huy và Lương Khinh Phàm đều nhất trí cho rằng, chính Bao Húc đã dùng tư duy thiết kế trò chơi của mình để thổi hồn vào toàn bộ chợ đồ ăn vặt.
Bao Húc đã đưa ra rất nhiều ý tưởng vô cùng táo bạo, nhiều ý tưởng thật sự bay bổng, đầy tính tưởng tượng, khiến khách hàng khi thưởng thức mỹ vị trong chợ đồ ăn vặt còn có thể có được niềm vui nhất định. Công lao của Bao Húc lớn như vậy, Bùi tổng đến thị sát mà anh ấy không có mặt, thật sự là có chút đáng tiếc.
Lương Khinh Phàm nói: "Theo tôi thấy, Bao Húc đây là không định tranh công với chúng ta đấy."
"Lúc đi du lịch cùng anh ấy trước đây tôi đã phát hiện ra, anh ấy thực chất là một người khá kín đáo, khá khiêm tốn."
"Không hứng thú lắm với tiền bạc, cũng chẳng hứng thú lắm với việc thăng tiến chức vụ. Có lẽ niềm vui duy nhất chính là chơi game và đi du lịch thôi."
"Tuy anh ấy luôn miệng nói mình chẳng thích đi du lịch chút nào, nhưng người không thích đi du lịch mà có thể chạy ra ngoài năm lần bảy lượt, còn giữ được nhiệt huyết và năng lượng như vậy sao?"